Tuesday, December 11, 2018

Liigagi tuttav, eks

No Comments »

Ilus, imeilus Sloveenia. Ilusam kui mõni teine riik ja samas ehk rohkem mädanev kui mõni koledam riik. Poleks arvanud, et võtan ette jutu poliitikast, aga kuna meie piirkonna kohaliku omavalitsuse valimised on avalikkuse ees muutunud ootamatult haisvamaks, siis patt oleks mitte jagada. Endalgi põnev.

Kui kenasti mälu teritada, siis meie omavalitsust on enda all hoidnud naine, nimetagem teda Queen B-ks, lausa 12 aastat. Igor rääkis, et ta olla iga kord valimiste ajal valanud oponendid šokolaadikarva kreemiga üle ja nõnda võimaldanud endale igal valimisel koha. Mõeldes, et kui vastased olidki jamad ja hea, kui jama ei tule valitsejaks, siis tegelikult on seal pool tõde. Olgem ausad, ka Queen B ise pole teab mis unistuste kuninganna.

Kogu valimistesaaga sai alguse sellest, et meie valla perearst andis lahkumisavalduse ja tõi avalikkusele juhtumi, mis andis tõuke ametipostilt eemaldumiseks. Ta rääkis detailselt sellest, kuidas tal pole vallamajas töötamiseks piisavalt ruume, kuigi tema hallata on üle 1300 inimese. Nii ooteruum kui ka ta enda ruumid on väikesed ning seda tean minagi, et osasid ruume peab ta jagama lisaks valla hambaarstiga. Kuna Sloveenias on ka hambaravi tasuta (küll pikkade järjekordadega), siis inimesi on seal alati rohkelt. 

Ruumide suurus polnud ainsaks probleemiks. Perearstil puudus õige koht ohtlike jäätmete hoiustamiseks ning sai kaks korda ka trahvi selle eest ning tal oli antud paberid tõestuseks olemas. Perearst oli mitmeid kordi jaganud probleemi Queen B-ga ja juhtus ka nii, et vald sai riigipoolset toetust ruumide renoveerimiseks. Heal uudisel oli aga tumedam pool, sest rahad suunas Queen B hoopis enda ruumidele ning perearst jäeti ilma. 

Mida arvame meie kuningannast? Meie küla on hea näide, mis juhtub valla selle osaga, kus Queen B isiklikult ei ela. See unustatakse! Meil pole siiani kanalisatsiooni (hea, et vesigi on, huh) ja kuigi uue seaduse järgi peaks meil kaabelinternett olema, siis ka see pole meieni jõudnud. Õhtuti katab meie ümbrust pimedus, et näe ninaotsast kaugemale, sest tänavalgustus pandi ainult veidi hotellist edasi. Paar nädalat tagasi nägime esimest korda, et vald saatis töömehed hekki lõikama, üks mägi sai ka veeäravoolu kanali ja meie prügikastidele paigaldati betoonist alused (enne asetsesid aastaid murul). 

No ja kui me saame ise hakkama teeäärsete kasimisega, siis see kui Queen B keelas valda suurema poe ja tankla ehitamise on juba suurem tegur. Lisaks ta ei luba ühel suurimal ettevõttel laieneda, sest ma ei teagi miks. Ettevõte ei pakkunud vist piisavalt suurt summat selle eest.

No vot. Enne seda kui tekkis uus tugev kandidaat Queen B kohalt löömiseks, siis me suurt ei hoolinud, kes pukis mõnuleb. Meie piirkond oli niikuinii nagu valla pepuauk, millest keegi teada ei tahtnud. Perearst asub meil hoopis suuremas linnas ning tanklas-poes käime samamoodi teises kohas. Elame siin, aga mingeid suuremaid muudatusi ei osanud isegi unistada.

Sel aastal astus tugevalt esile uus kandidaat. Mees nimega Marjan. Jah, Marjan on siin mehe nimi.😀 Saime tema strateegiast rohkem teada läbi Igori sõbra, sest nende tutvuskond abistas tal häälte korjamisega ja, kui aus olla, siis ka Marjan ei jäänud mulle esimese hetkega silma kui täiesti puhas poiss. 

Tema oli see, kes lubas tagasi tuua lahkunud perearsti ja ehitada talle vajalikud ruumid. Noh, eks see perearsti väljaütlemine oligi planeeritud täpselt valimiste ajaks teadagi kelle abiga. Mingi aeg saatis Queen B (ilmselt tema, otseselt saatjat paberil polnud) informatsiooni Marjani kohta ja tema läbisaamisest Sloveenia ühe vihatuima poliitikuga, kus mõned aastad tagasi istus vangis ja läks sealt otse tagasi parlamenti tööle. Vot, sellised poliitikalood siin Sloveenias.😂

Mina ütlesin Igorile kohe ära, et valime uue, kuigi ma pole temast 100% vaimustuses. Olgem ausad, kas valda juhib Queen B või pime koer, siis meie külale mingit muutust sealt ei tuleks. Samas, kui vald saaks uue juhi, on vähemalt mingigi lootus näha uusi tuuli. Marjani sõnade kohaselt tuleksid kindlasti uued ettevõtted, olemasoleva laienemine ning tänapäaeva tavalised mugavused nagu internett ja solgitorud. Mida sa kurivaim elult muud ikka tahad!

Järgmistel valimistel püstitan kandidaadiks Lasse, sest kuigi kasutu, on ta vähemalt sada korda nunnum

Esimesel valimistevoorul, kui ma oli Eestis ja ei saanud enda häält anda, võitis Marjan enamusega Queen B üle, aga.. aga, aga.. ta ei saanud vähemalt pooli hääli ning tuli minna teise vooru. Teisel voorul käisin minagi hääletamas ja õhtuse seisuga võitis Marjan ning hommikuks juhtus aga nii, et ühest piirkonnast tuli kolm häält juurde ning kaks kandidaati olid täpselt võrdsete häältega. Sel puhul nad oleksid pidanud viskama kulli ja kirja, jah te kuulsite õigesti.😁

Aga oli tunda, et miski pole õigesti, sest kui õhtul mees võitis kahe häälega naise üle, siis naine sai hommikul kolm häält juurde ning neil oli võrdne seis. Isegi väga halva matemaatikaoskusega inimene näeks siin sohki. Hakati lähemalt uurima, mis toimus ja tuli välja, et seal piirkonnas tehti ikka heaga võltsimist ja kõige tipuks, ma nüüd ohkan, et pean neid sõnu siia ritta laduma, hakkas Queen B süüdistama miks vaimselt vähem arenenud saavad käia hääletamas ja nõudis nende inimeste häälte tühistamist. No ma ütlen, et mõni inimene ei viska trummidele ainult pulgad kaasa, vaid lükkab terve bändi heaga kaljult alla.

Nii palju saan veel öelda, et Marjan andis antud piirkonna valimisjaoskonna tegelased kohtusse ja sealses piirkonnas tulevad uued valimised. Terve Sloveenia sai uued, vanad vallajuhid valitud, aga meie mitte. 

PS kõige värskemad uudised ja sündmused jagan enda instagramis, seega like, follow, subscribe, like again ja oletegi minu ametlikud jälitajad just SIIN!




Wednesday, December 05, 2018

Seekord ei jõua

4 Comments »

Pidasin plaani heategevusliku piltide maalimise idee salamahti vaiba alla pühkida, aga näed, hing ei lubanud. Mis seal ikka, tunnistan ausalt, et sel korral pole mul ei rahalisi vahendeid ja mul on kergelt öeldes päris paks masendus nagu pudrukaussi uppunud lusikal. 

Päris ausalt rääkides olen hetkel täiesti töötu. Ma lõpetasin töölepingu, sest tekkis võimalus kodust tööd teha ja reisida ja oeh, see kõik tundus tookord võimatult hea, et ma ei taha isegi tagasi mõelda. Ja siin ma nüüd olen. Pean mainima, et pole absoluutselt kerge neid sõnu siia kirja panna, aga lugu on selline, et mu lootus hakkab iga päevaga kustuma, sest halvad uudised armstavad tulla üksteise järel.

Kui mul oleks rohkem raha, siis ma polekski hetkel Sloveenias, vaid sõitnud sõbranna juurde Eestisse. Kõik minu mured ei tähenda mitte midagi, sest mu imeline sõbranna kaotas just oma ema ja ma ei tahaks olla mitte kuskil mujal kui tema kõrval ja toetada iga hetke ta elust. Aga ma olen Sloveenias ja ma järjekordselt nutan. Mul on siiani kõrvus sõbranna ema soe hääl ja see, kui teatas, et me võime suvel iga kell nende juures perega peatuda.

Ometigi pole mu elu kõige halvem, sest Igor on minu kõrval ja kordab iga päev, kuidas me saame hakkame ja mul pole grammigi kahtlust ta sõnades. Aga ma ei tea enam, mis annaks mu hingele jõudu ja usku. Palun üks maagiline võlusõna, mis eemaldaks kõik enesekahtlused ja mõtted nagu olen  üks suur läbikukkuja ja haisev lehmakook. 

Kui planeedid satud nüüd kenasti soosivasse asendisse, siis loodetavasti sel kuul saan ka oma koduse töö esimese ja viimase palga ning sealt läheb tükike vähekindlustatud perede lastele jõulukingi ostmiseks. Rahapuuduses ma pole isegi mõelnud, mida enda lastele kinkida ja kui tuleb silme ette pilt ärklikorrusele pakitud mänguasja kastidest, siis ma tean, et asjad on viimane, mis meil juurde on vaja.  Sellegipoolest on lapsi, kelle jaoks kingi saamine on suur haruldus ja kui vähegi võimalik tahan abiks olla. 

Mine vaata sinagi Saagu Parem lehele, sest laste soove on seal palju ja need on tõesti väga tagasihoidlikud. Mul on meelde jäänud arutelud eelmistest aastatest, kuidas vaesema pere lapsed tahavad hirmkalleid kingitusi (kogu teema on mu jaoks kergelt öeldes ebaõiglane) ja ma tahan öelda, et kui kinkija vähegi soovib täita kellegi maailma suurimat unistust, siis pole vaja nina vissi tõmmata, vaid tunda head meelt, et sa oled täiesti normaalne empaatiline inimene. Tahad aita, kui ei taha, on ka paremaid kohti, kuhu oma energia suunata. 

Ilusamat detsembrit teile kõigile!




Wednesday, November 28, 2018

AE* ehk soolakaramelli ja vürtsidega chia puding

No Comments »



*AE - absoluutselt ebatervislik.

Tänu kenale hallile novembrile olen toimetanud viimase nädala suhkrurütmis ja täiesti süümekavabalt - mõnikord on targem keha kuulata kui hakata vastu võitlema. Ka süsivesikud on millekski vajalikud peale sõltuvuse tekitamise.

Suhkrunädalat alustasin apelsini piparkookidega ja need sai tehtud valmis algusest lõpuni täitsa enda käega. Juhtus nii, et me ei jõudnud isegi piparkookide küpsetamiseni ja oleme perega käinud taigent salamahti külmkapist näpistamas. Just näpistamas, mitte söömas, eks.

Kuna piparkookidele tuleb ise karamell teha ja mu nina hõõgus kõrvetatud suhkru ning vürtside aroomid, tekkis idee luua samadest koostisosadest vegan magustoit (kuigi ka piparkoogitaigen oli 100% taimne). Kookospiima mul oli, oli ka chia seemneid, mis niigi kaua kükitasid riiulil (mul tulevad magustoiduisud üsna hooti) ja, kui panna kokku karamell, kaneel, muskaatpähkel, ingver, nelk.. mmmm!

Alustasin vegan karamelli kastme retsepti otsimisega. Pinteresti on mu sõber, kui vaja midagi leida, aga olgem ausad, need ameerika mõõtühikud ajava närvi mustaks. Tegin nagu ikka - vaatasin komponendid üle ja valmistasin enda tunde ja arvatavate suuruste järgi. Vedas ja tuli ideaalne.

Parajaks kastmeks tuleb võtta õige tummine kookospiim. Minul on Lidli rohelises purgis versioon ja see peaks olema 82% rasvasisaldusega. Igatahes kui purk lahti teha, siis see ongi üks suur koor ja põhjas ehk tibake vett. Ma loodan, et leiate Eestist vastava asenduse ja ehk oleks isegi parem  osta puhas koor? 

Minu lemmik chia seemnetega pudingu baasretsept sisaldab ühte osa kookospiima (purgist, aga mitte nii rasvast nagu Lidli oma) ja 1/4 osa chiat. Kui ma tegin eesti keele otsingu pudingu osas, siis nägin, et tehakse ka tavaliste vegan piimadega - ma pole ise proovinud, aga heameelega maitseks, mis mekiga on lahjem puding.

Jõuame siis ka retseptini. 😁



Pool kogust soolakaramelli kastet

150 g suhkrut
200 ml kookoskoort
1/3 tl soola
tükk taimset margariini või võid

Enne kui alustad suhkru sulatamisega, pane käeulatusse kõik koostisosad, et saaksid õigel hetkel reageerida kui suhkur pruunistub. Sulata paksu põhjaga potis või pannil tükike võid. Lisa sulanud võile ühtlase kihina suhkur ja ära sega. Hoia tuld keskmisel või isegi veidike suuremal kuumusel (oleneb kui paks on poti põhi) ja oota kuni suhkur hakkab vedelamaks muutuma. Kui näed, et põhi hakkab pruunimaks minema, sega hoogsalt suhkrumassi kuni ka pealmised kristallid on sulanud ühtlaselt pruuniks. Kui sulle tundub, et suhkur läheb liialt kiirelt tumedaks, vähenda kuumust. Loodan, et oled jõudnud sellesse faasi, kus kogu mass on vedel ja pruun, mis tähendab, et võid lisada koore. Vähenda kuumust! Ole valmis kiiresti segama ja hoia kindad käes, sest siirup pritsib. Sega nii kaua kuni koor on sulandunud siirupisse, eemalda kuumus ning viimasena lisa sool. 

Palju õnne kui jõudsid edukalt lõpuni karamellikastme valmistamisega ja ära kurvasta, kui seda ei juhtunud. Suhkruga mässamine on äärmiselt täpne ja hetkega võib kogu kupatus olla vaid prügikastivääriline. Tasub tähele panna seda, kui läksid suhkru sulatamisega liialt pikale ja suhkur lõhnab kõrbenult, siis ära raiska koort - kõrbenud suhkrusiirup pole kahjuks hea. 

Vala jahtunud kaste anumasse ja hoia seda külmkapis.

Jõuluvürtsidega chia puding

400 ml toatemperatuuril kookospiima
100 ml chia seemneid
Erinevad piparkoogivürtsid nagu  jahvatatud kaneel, nelk, ingver ja muskaatpähkel

Sega kokku chia seemned ja kookospiim, lisa vürtsid. Mina lisasin 2 tl kaneeli, pool tl ingverit, 1/3 tl nelki ja riivisin tiba muskaatpähklit sekka. Pane puding külma ja käi aegajalt segamas. Meie sõime esimesed portsud peale kolme tundi ja peale kaheksat tundi oli kõik otsas.😀

Aeg on magustoit kokku panna!

Lisa klaasi põhja paar sl karamelli ja lisa pea ääreni chia puding. Pudingu peale võid taaskord karamelli lisada, sest puding ise on suhkruvaba.

Head isu, olge terved, seljatage november ja ärge pahandage, et ma nõnda suhkruse retsepti teile pakkusin!😋

💛

Näitan lõpuks ka fotosessiooni protsessi. Siin on esialgne pilt, kuidas mõtlesin, et võiksin magustoidu lavastada. Kahjuks nägi puding välja nagu keegi oleks ampsu võtnud, ampsu tagasi sülitanud ja mina  sellest pilti teinud.😂 Paremad pildid tulid sama klaasiga, aga ma keerasin teise külje. Kui te vaid teadnud oleks, mis oli klaasi tagaküljel..